Waldhonig – Die Seele des Waldes im Glas
Tief im Schatten alter Bäume, wo die Luft nach Harz und Moos duftet, sammeln unsere Bienen Honigtau von Fichten, Tannen und Eichen. So entsteht ein dunkler, kräftiger Honig mit malzigen Noten, einer feinen Würze und einem Hauch von Karamell.
Unser Waldhonig ist kein Blütengenießer, sondern ein stiller Waldpoet – intensiv, charaktervoll und geheimnisvoll wie der Ort, an dem er entsteht.
Charakter:
Kräftig, würzig, leicht harzig mit karamelliger Tiefe
Ideal für:
Käseplatten, herzhafte Marinaden, dunkles Brot oder zum pur Genießen
Besonderheit:
Echte Waldarbeit der Bienen – seltener Honigtau statt Blütennektar, handgeerntet in kleinen Mengen
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